Placki ziemniaczane są też jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki zaleca się żeby były usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie podaje choć znajdą się fani i takich dań. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie podobne smakiem. Poza tym można również zaserwować placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.